La braisière ovale Alizée de Laguiole accueille facilement les grandes pièces : rôti, volaille entière, gigot, poisson ou plats en sauce pour toute la famille. En aluminium avec un revêtement antiadhésif céramique effet pierre, elle répartit bien la chaleur et les aliments n’attachent pas. Elle est livrée avec deux couvercles. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson, et son bouton creux en inox sert à arroser les aliments : il suffit d’y verser un peu de bouillon pour qu’il s’écoule doucement sur la préparation, sans soulever le couvercle. Le couvercle grill strié, avec ses propres anses, couvre la braisière et s’utilise aussi seul comme plat à griller, pour viandes, poissons et légumes. Deux gants de cuisine sont fournis, pour manipuler la braisière chaude en toute tranquillité. Avec ses 7,4 L, elle est faite pour les grandes tablées. Compatible avec tous les feux, dont l’induction, elle passe aussi au four jusqu’à 230 °C.