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Appareils de cuisine et de cuisson

Laguiole - Couteau santoku damarus 29,5cm

LAGUIOLE CUISSON
(Code: 9171485)
En Stock
Couteau santoku avec étui de protection "Damarus"
109,90 EUR
700g

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  1. #Description#Couteau santoku avec étui de protection "Damarus"

    Couteau santoku Damarus 29,5 cm dont 16 cm de lame en acier japonais : découpes ultra faciles.
    Sa lame en acier damas est composée de 66 couches superposées sur un cœur en acier 10CR15MOV à 1,1% de carbone.
    Cette technique, associée à ces matériaux, confère au couteau une solidité marquée, en plus d'une légère flexibilité, afin que cette lame soit la plus ergonomique possible.
    Ce procédé de damas s'effectue en alternant les couches d'acier dur et doux.
    L'acier 10cr14mov, dureté après revenu entre 58 et 59 HRC, apporte une grande dureté au tranchant et donc une plus grande longévité de coupe.
    La manche est en lamelles de bois Pakka, qui sont compressées à chaud avec de la résine, ce qui lui permet d'être très résistant et hygiénique.
  2. #Coloris#Noir et coloris argenté
  3. #Dimensions#Longueur totale du couteau : 29,5 cm
    Longueur de la lame : 16 cm
  4. #Composition#Acier (10cr14 MOV)
  5. (HRC : 58 - 59)
    TCC : 33,7
    CER : 112
    Manche : bois de pakka

  6. #Conseils d'entretien#Lavage à la main
  7. #Garantie#Élément(s) pris en charge par la garantie : garantie contre tout vice de fabrication et non résultant d'un usage inapproprié en particulier le non-respect des consignes d'utilisation et passage au lave-vaisselle.
    Élément(s) non couvert(s) par la garantie :
    - Utilisation non conforme du produit- Usure normale du produit
    - Non-respect des indications d’entretien
    - Décoloration du produit suite au lavage dans un lave-vaisselle
    - Dommages sur le produit causés par des chocs ou des accidents
    - Stockage inadapté du produit
    Durée de garantie : 2 ans