Planche de préparation

• Bois d’acacia, veinage naturel
• Dimensions : 33 × 23 × 1,5 cm
• Format rectangulaire
• Pour préparer et découper
• Chaque planche est unique : la teinte et le veinage du bois peuvent varier

Couteau Santoku

• Couteau de cuisine polyvalent, inspiré de la coutellerie japonaise
• Longueur totale : 30,5 cm, lame de 17,5 cm
• Lame et manche en acier inoxydable, finition argentée
• Pour trancher, émincer, découper et hacher
• Pour la viande, le poisson, les légumes, les fruits et les herbes

• Poser la planche sur une surface plane et stable
• Placer les aliments au centre de la planche
• Adapter le geste et la pression à l’aliment
• Ne pas utiliser le couteau pour couper des os, des aliments congelés ou autre chose que des aliments
• Ne pas utiliser la pointe du couteau comme levier
• Ranger le couteau hors de portée des enfants

Planche en bois d’acacia

• Laver à la main avec une éponge douce, de l’eau tiède et un liquide vaisselle
• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Ne pas laisser tremper dans l’eau
• Bien essuyer et laisser sécher dans un endroit aéré
• Huiler de temps en temps avec une huile alimentaire pour bois, pour garder son bel aspect

Couteau Santoku

• Laver avant la première utilisation
• Lavage à la main conseillé, lave-vaisselle déconseillé
• Utiliser une éponge douce, sans produit abrasif
• Sécher tout de suite après lavage avec un chiffon doux
• Ne pas laisser tremper dans l’eau
• Ranger bien sec, et couper de préférence sur une planche en bois pour garder le tranchant