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Appareils de cuisine et de cuisson
Coloris
Stock
Prix
109-110

Batteurs

Les batteurs sont des outils polyvalents en cuisine et en pâtisserie.
Ils jouent un rôle essentiel dans la création de textures et de saveurs délicieuses dans les gâteaux et autres desserts.
Ils permettent aux chefs pâtissiers de gagner du temps tout en obtenant des résultats précis et cohérents.

Fouet ou batteur ?

Le fouet de cuisine est manuel. Il offre un contrôle total sur la vitesse et la texture de vos mélanges.
 
Le batteur électrique est idéal pour des tâches plus importantes, le fouet excelle dans la précision, idéal pour les œufs en neige, crèmes fouettées, et bien plus encore.

L'utiliser dans la préparation des gâteaux

Mélange des ingrédients : les batteurs sont utilisés pour mélanger les ingrédients secs et humides dans la préparation de la pâte à gâteau, assurant une distribution uniforme des saveurs.

Aération : lors du battage des œufs et du sucre, le batteur introduit de l'air dans le mélange, créant une texture légère et moelleuse dans le gâteau.

Création de mélanges : les batteurs sont essentiels pour créer des mélanges homogènes de beurre et de sucre, qui forment souvent la base de nombreux types de gâteaux.

Fouettage de la crème : les chefs utilisent souvent des batteurs pour fouetter la crème, créant ainsi des garnitures légères et onctueuses pour les gâteaux.

Intégration de saveurs : l'utilisation du batteur garantit que les ingrédients aromatiques sont bien intégrés, assurant une saveur équilibrée dans le gâteau.
Batteur - 5 vitesses
109,99 EUR
(-50,00%) 55,00 EUR
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