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Braisières

Découvrez notre sélection de braisières, l’ustensile incontournable pour des plats mijotés riches en saveurs.

Conçues pour une cuisson douce et homogène, nos braisières permettent de révéler tous les arômes de vos viandes, légumes et sauces.

Pour un braisage efficace

La cuisson est une étape importante de la cuisine. Certains aliments peuvent être cuits au préalable. Au sein de la batterie d'outils que vous employez régulièrement, hormis les marmites, faitouts, cocottes et autres, les braisières antiadhésives Laguiole Cuisson sont particulièrement efficaces pour faire cuire de grosses portions de viande.

Les braisières sont reconnues comme un ustensile de cuisine situé entre la marmite et le faitout pour ses formes et ses grandes dimensions.

Les bienfaits de la braisière

La braisière est un ustensile de cuisine facile à utiliser. Elle peut être en inox, en cuivre, ou en fonte. La braisière permet une cuisson sans vapeur vous permettant de cuire longtemps vos viandes, avec peu de liquide plus ou moins aromatisée.

La braisière va vous permettre de réaliser des cuissons saines et rapides de grosses pièces de viande. C'est l'ustensile idéal pour les aliments de grande quantité.

Le fond de la braisière est équipé d'une épaisse plaque d'acier inoxydable permettant de diffuser la chaleur des braises de façon homogène, ce qui permet de réguler les hautes températures pour une cuisson uniforme. Vous obtiendrez donc une viande tendre et juteuse.