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Appareils de cuisine et de cuisson

Laguiole - Couteau santoku noir 25,5 cm

LAGUIOLE CUISSON
(Code: 9171165)
En Stock
· Couteau santoku lame forgé 25,5 cm dont 14 cm de lame
· Lame en acier 420J2 satin, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion.
· Dureté 52-53 HRC.
· Poignée en ABS ( L'acrylonitrile butadiène styrène )
29,99 EUR
180g

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-résistance élevée à la traction et aux chocs ;
-excellente résistance à la fatigue ;
-très bonne résistance aux agents chimiques ;
-excellente stabilité dimensionnelle ;
-bonnes caractéristiques d'isolation électrique ;
-bonne résistance au fluage ;
-faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion ;
-large plage de température d'utilisation.
Lame en Acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52-53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant.