. Résistance élevée à la traction et aux chocs
. Excellente résistance à la fatigue
. Très bonne résistance aux agents chimiques
. Excellente stabilité dimensionnelle
. Bonnes caractéristiques d'isolation électrique
. Bonne résistance au fluage
. Faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion
. Large plage de température d'utilisation
Lame en Acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52-53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant.
. Aiguiseur 3 systèmes d'affûtage Hiro
· 23,5x5x7cm
· 3 systèmes d'affûtage
· Tungstène/Céramique/Diamant
· Tungstène: aiguiser grossièrement
· Céramique: l'affûtage pour polissage
· Diamant: aiguiser les ciseaux
· Base Antidérapante
· Répare couteaux, ciseaux
L'aiguisage au carbure de tungstène (noir) permet d'aiguiser grossièrement votre lame. Il suffit de poser la lame (à sa base) dans l'espace défini, et de ramener le couteau vers vous en appliquant une légère pression.
Faire un mouvement allant de la base de la lame jusqu'à sa pointe.
Répétez le mouvement 5 à 6 fois, ou moins si le couteau à récemment été aiguisé.
Ensuite il faut passer à l'affûtage en céramique :
Faire le même mouvement, 6 à 8 fois, toujours avec une légère pression.
Si vous affûtez vos couteaux fréquemment (plus d'une fois par semaine) vous pouvez n'utiliser que l'encoche en céramique qui remettra le fil du tranchant
